فريكة بلدية باللحم والمكسرات.. طعم خرافي
الفريكة البلدية .. شغل بلاد الشام مع اللحم العربي أو الدجاج بالمكسرات .. طعم ولا اروع
6/9/20211 min read


الفرِيكة أو الفريك منتج غذائي من حبوب القمح الأخضر، وهي من الأكلات الفاخرة والمشهورة جدا في بلاد الشام، لا سيما سوريا والاردن.. تتعدد وصفات طبخ الفريكة بمختلف المناطق، ولكنها في بلاد الشام غالبا ما تطبخ كالبرغل بمرق اللحم أو الدجاج وتوضع معها بعض البازلاء الخضراء وثم يتم توزيع اللحم المطبوخ أو الدجاج فوق طبق الفريكة ثم تزيينها بالمكسرات كاللوز والصنوبر والكاجو.. ويتم تقديمها ساخنة مع بعض المقبلات كالسلطات أو اللبن بالخيار..
ويعتبر طبق الفريكة من الاطباق المفضلة لدى الكثيرين لما يتميز به من رائحة زكية وطعم رائع..